Nguyên liệu
Cách làm mì trứng xào cực kỳ giản đơn, nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị sẵn một bữa sáng, bữa trưa cầu kỳ thì mì trứng xào sẽ là một lựa chọn tuyệt vời đấy. Nhiều người thường có thói quen bỏ bữa sáng với lí do phải đi làm sớm. Họ không biết được rằng bữa sáng rất quan trọng. Theo các nghiên cứu khoa học, bữa sáng có vai trò cung cấp năng lượng cho cả ngày, giúp giữ trọng lượng phù hợp, làm cho não bộ của bạn sắc nét hơn, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm các nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó hãy bỏ một ít thời gian ra để làm bữa sáng cho mình nhé! Bạn không cần phải làm bữa sáng quá phức tạp, chỉ cần một món ăn giản đơn như món mì trứng xào. Món này cung cấp đủ năng lượng mà lại cực giản đơn, chỉ chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay một món ăn ngon cho cả gia đình rồi. - 200 gram mì trứng - 80 gram giá đỗ - Hành lá; tỏi vừa đủ - 30ml xì dầu - dầu chiênBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm mì trứng xào:
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho cách làm mì trứng xào
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là lấy một bát nước sôi sau đó thả vắt mì vào chần trong 2 phút. Sau đó vớt mì ra dội nước lạnh để sợi mì không bị dính vào với nhau mà còn có độ giòn ngon, hấp dẫn.
Chần mì trong 2 phút
-
2
Tiếp đến, bạn đun nóng dầu chiên trong chảo rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm.
Đun nóng dầu chiên trong chảo rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào xào thơm
Sau đó, bạn cho mì trứng vào xào trong 2 phút.
Cho mì trứng vào xào trong 2 phút
Bạn dùng vá gỗ đảo đều tay cho mì chín tới.
Dùng vá gỗ đảo đều cho mì chín tới
Tiếp theo, bạn rưới xì dầu vào chảo mì, đảo đều chừng 5 phút cho mì săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
Rưới xì dầu vào đảo đều trong 5 phút cho mì săn lại
-
3
Sau đó bạn cho thêm giá đỗ, hành lá rồi xào thêm trong 2 phút nữa.
Thêm giá đỗ vào
Thêm hành lá vào xào 2 phút nữa.
-
4
Bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho mì trứng xào ra đĩa rồi rắc thêm chút vừng rang trắng lên trên và thưởng thức.
Rắc vừng rang lên cho hấp dẫn
Quá giản đơn với món mì trứng xào, chỉ cần bỏ ra 10 phút bạn đã có ngay một tô mì xào thơm ngon, giòn miệng mà lại đủ chất cho bữa sáng rồi. Những lúc bạn bận mải với công việc, không thể nấu được những món đòi hòi sự cầu kỳ thì hãy làm mì trứng xào giản đơn này nhé!
Không chỉ làm cho người ăn ấn tượng ở hương vị mà món mì xào còn khá lạ miệng khiến mọi người chỉ muốn được thưởng thức ngay mà thôi. Nếu muốn đĩa mì xào thêm phần hấp dẫn và phong phú bạn có thể cho thêm chút rau củ cùng ít thịt vào để biến tấu món ngon thành mì trứng xào thập cẩm ngon mà lại bổ dưỡng.
Chỉ giản đơn là những sợi mì dai giòn được chần qua và xào nhanh với các gia vị chẩn bị sẵn trước đó là bạn đã làm được một tô mì xào ngon cho bữa sáng. Hãy học cách làm mì trứng xào giản đơn để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả nhà bạn nhé!
Xem ngay các món mì ngon trên Naungon.com nha!
>>> Cách làm mì xào thịt heo cho bữa sáng thêm ngon
>>> Cách làm mì trộn giản đơn cho bữa trưa bận rộn
>>> Xào mì thịt bò rau cải giòn giòn cho bữa trưa
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mì trứng xào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
